El 17 de marzo se celebra el día de San Patricio, una festividad cristiana en la cual se honra la vida del primer obispo de Irlanda. A lo largo de los años se han generado muchos mitos y leyendas sobre él y sus aportaciones a Irlanda, de lo que es seguro, es que dedico su vida a la evangelización y consolidación del cristianismo en la isla.
En las últimas décadas esta fiesta se ha convertido en una tradición mundial, la cual tiene dos grandes referentes:
1.- El color verde, esto se vincula a la forma en la que San Patricio explicaba con las 3 hojas del trébol la Santísima Trinidad.
2.- El consumo de cerveza, durante aproximadamente 70 años este día se cerraban todos los pubs irlandeses, hoy en día hay lugares donde el consumo de cerveza en esta fecha llega a duplicarse.
En México la inmigración irlandesa no es muy alta, pero esto no ha impedido que se este popularizando el festejo, al igual que en otros países, y más considerando el gusto de los mexicanos por la cerveza y que nuestro país es el mayor exportador de cerveza en el mundo, ¿sabías que una de cada cinco cervezas que se consumen a nivel mundial se elaboran en nuestro país?
A continuación,mostramos algunos datos sobre la industria cervecera en México la cual contribuye 0.6% al PIB y representa el 4% de la contribución de impuestos:
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El consumo per cápita anual de cerveza en México pasó de 55 a 68 litros entre 2014 y 2019, lo que significa que cada mexicano consume alrededor de 1.3 litros de cerveza a la semana, reveló el informe“Conociendo la industria de la cerveza” elaborado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). La siguiente infografía muestra la demanda intermedia (restaurantes, bares, antros) a nivel estatal:
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