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Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo

May 24, 2021

“La Declaración Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural se aprobó en 2001, y a continuación La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 21 de mayo como el Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo, a través de su resolución 57/ 249 de diciembre de 2002” (Naciones Unidas, s.f.).

Esta fecha pretende celebrar la diversidad en temas tales como música, arte, creencias religiosas, trabajo y actividades que reflejan las raíces, costumbres y lo que somos como sociedad. Se busca profundizar el respeto de la diversidad cultural, respetar al otro y su cultura, los derechos humanos, siendo parte de este objetivo el diálogo intercultural y la cooperación de las diferentes culturas.

En celebración a esta fecha, queremos compartir algunas de las riquezas que tiene México, de las cuales, varias localidades han llegado a ser consideradas Patrimonio de la nación y de la humanidad. Estas son algunas de las rutas reconocidas y visitadas por miles de personas a nivel nacional e internacional:

1.    Ruta del Arte, Queso y Vino

La ruta atraviesa los estados de Querétaro, Hidalgo y Guanajuato la cual promete un encuentro de sabores y olores que crearán una explosión en tu paladar, así como una magnífica experiencia recorriendo los viñedos, queserías y bodegas.

Conoce el proceso de elaboración del vino y disfruta degustaciones, maridajes, exposiciones, festivales y musicales. ¡Quiero recorrer la ruta!

Ciudades que atraviesa: Querétaro, Juriquilla, San Juan del Río, Pedro Escobedo, Tequisquiapan, Ezequiel Monter, Cadereyta, Tecozautla, Bernal, Huichapan y San Miguel de Allende.

2.    Ruta caminos del Mezcal

La ruta atraviesa el estado de Oaxaca la cual te lleva en un recorrido por los palenques y fábricas de mezcal, en donde podrás conocer el proceso desde los plantíos hasta su envasado.

El mezcal es un elixir mexicano creado por la destilación del corazón del agave o maguey. Al degustar el mezcal, se busca disfrutar no solo los aromas sino también el intenso sabor de toque ahumado que lo hace una experiencia única en sus 45° de alcohol.  ¡Quiero recorrer la ruta!

Ciudades que atraviesa: Oaxaca, Teotitlan del Valle, La Nevería, Benito Juárez, Tlacolula, Latuvi, Cuajimoloyas, San Agustín Etla, Llano Grande y Mitla.

3.    Ruta Barrancas del Cobre

Un recorrido por acantilados, túneles, puentes ríos y caminos rurales, la ruta atraviesa los estados de Chihuahua y Sinaloa.

En la ciudad de Chihuahua se encuentra una de las maravillas naturales más importantes del mundo, las Barrancas del Cobre, nombre que se le da al sistema conformado por siete barrancas y que se localiza en la Sierra Tarahumara.

Esta ruta se realiza en el tren Chihuahua El Chepe. Cruza 86 impresionantes túneles cortos y largos, y 37 espectaculares puentes que libran caudalosos ríos. ¡Quiero recorrer la ruta!

Ciudades que atraviesa: Chihuahua, Ciudad Cuauhtémoc, Creel, Urique, El Fuerte, Los Mochis y Topolobampo.

4.    Ruta de la Plata

Esta ruta atraviesa el estado de Hidalgo, en el cual se visitan las comunidades dedicadas a la industria de metales preciosos, y los lugares históricos y patrimonios que se derivan de esta práctica. Conoce la historia del distrito minero y la plata: metal precioso que simboliza lo femenino, a diferencia del oro que representa lo masculino. Se considera un símbolo de pureza, franqueza y rectitud. ¡Quiero recorrer la ruta!

Ciudades que atraviesa: Pachuca, Mineral del monte, Zapotlán de Juárez, Mineral del Chico, San mIguel Regla (Huasca de Ocampo), Atotonilco el grande, Progreso y Tulancingo.

5.    Ruta del Tequila

Esta ruta es considerada por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad gracias a sus hermosos en inmensos campos de agave, considerados como un espectáculo único a la vista. La ruta parte de la ciudad de Guadalajara en un recorrido por tren, donde se visita una de las destilerías más bellas y de mayor renombre, donde podrá ser testigo de una presentación en su auditorio, y por supuesto adquirir alguno de sus extensos productos. Posteriormente, podrás degustar en el pueblo la diferente gastronomía que ofrece Jalisco. ¡Quiero recorrer la ruta!

Ciudades que atraviesa: Guadalajara

6.    Ruta del Cacao

En esta ruta por el estado de Tabasco se visitan algunas de las haciendas cacaoteras más antiguas a través de sus fábricas y plantaciones en donde explican el proceso y la elaboración del cacao (fruto utilizado por culturas como mayas, aztecas e incas), así como la degustación y compra de souvenirs relacionadas con el chocolate. ¡Quiero recorrer la ruta!

Ciudades que atraviesa: Cárdenas, Huimanguillo, Comalcalco, Cunduacán y Paraíso.

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Fuentes:

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Sánchez, C. (2020). Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo,
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Darlene Proudinat, Marisol Cortes, Roberto Wong
May 24, 2021